新酎軍

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　渡邊酒造

目玉商品

無濾過旭萬年

焼酎の規定に無濾過という定義はありません。芋焼酎の場合完全なる濾過をしない商品はできないとある蔵元の方から教えていただきました。しかし、本当に最低限のごみを取る程度の状態で出されている芋焼酎は多くの方を惹きつけ、芋焼酎の世界に革命をもたらしたのも事実です。

この焼酎は濾過を最小限に抑えているため薄くにごっています。これは旨み成分でありますが、飲む方にとっては雑味と感じる方もいらっしゃいます。現在は濾過技術も発展し通常の焼酎ではあまり見ることはありませんがこの焼酎を飲んだ多くの方はその旨さに感動されます。

一昔前は雑味と感じていたものが現在では旨みと表現されて多くの方を魅了します。これは渡邊酒造の挑戦であると思います。固定概念にとられず旨いを追求する。この答えの１つがこの焼酎だと確信しております。

99-A011

芋/28 1800ml

3,300円

　渡辺酒造場

目玉商品

無濾過旭萬年大地の夢白麹

99-A013

芋/28 1800ml

3,300円

　渡邊酒造場

目玉商品

無濾過旭萬年大地の夢黒麹

99-A015

芋/25 1800ml

3,300円

　櫻井酒造

芋焼酎

黒櫻井

地元の厳選された黄金千貫を使用した黒麹の焼酎です。
飲み口に格別な切れとコクがありながらもやわらかさを感じさせる黒です。

同蔵の商品金峰櫻井・小さな蔵は白麹の焼酎にこの黒麹の櫻井がブレンドに使われています。

それぞれ特徴がある焼酎ですがこの黒櫻井がしっかりとした造りである為どの焼酎も特徴ある味わいになると思います。

鹿児島・黒麹・芋焼酎を飲みたい方はぜひお試し下さい。

入荷数が限られていますのでお一人様２本までとさせて頂きます。

6-A103

芋/25 1800ml

2,500円

　玉泉堂酒造

店主が惚れた清酒

無風純米吟醸瓶囲い熟成酒

やわらかな旨味がふくらむ熟成の妙味。瓶詰めしてから蔵元の冷蔵庫でゆっくりと寝かせて、ほどよい熟成を待って出荷する瓶囲いの酒です。

程よい吟醸香に熟成によるまろやかさは原酒でありながら心地良く飲める食中にでも楽しめる純米吟醸です。

原料米兵庫県産「山田錦」
アルコール度数 16度
酸度1.6
日本酒度＋2
精米歩合60%
原材料米・米こうじ

1-A012

純米吟醸/1800ml

2,520円

　玉泉堂酒造

店主が惚れた清酒

無風　純米酒　別拵

岐阜県産酒造好適米「ひだほまれ」を全量使用し、ほのかに漂う穏やかな香りと米の旨味がしっかり感じられる味口（濃い口）純米酒です。

ぜひぬる燗で飲んでみてください。米の旨味がぎゅっとつまった純米酒を感じていただけると思います。日常の晩酌にぜひともお試し下さい。

原料米　岐阜県産「ひだほまれ」
アルコール度数　16度
日本酒度＋3
精米歩合65%
原材料米・米こうじ
酸度1.3

1-A010

純米酒/1800ml

2,100円

　玉泉堂酒造

店主が惚れた清酒

無風　辛口

暑い季節にきりっと冷やして。はたまた風流にぬる燗で。～ふくらむ旨味、冴えるのどごし。味わいやわらか、やさしい辛口。

燗良し、冷や良し、冷酒良し、さらに価格良し。山田錦を使いここまでコストパフォーマンスがある酒にはなかなか出会えないのではないでしょうか。

原料米兵庫県産「山田錦」
アルコール度数 15度
日本酒度＋10
精米歩合　麹米65％掛米70%
原材料米・米こうじ・醸造アルコール
酸度1.2

1-A011

本醸造酒/1800ml

1,785円

　玉泉堂酒造

米焼酎

日月

「山田錦の上白」の米焼酎。無濾過の原酒(４５度)のまま３年間熟成。米焼酎ならではの爽やかな飲み口が食中酒としてお勧めです。まろみを帯びた柔らかな口あたりのなかに奥深い米の力強さを感じさせます。

8-A019	米/25 1800ml	2,604円
8-A020	米/25 720ml	1,344円

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