柳田酒造
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お酎かれさま(普段の晩酌に)
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| べいすん |
| 「べいすん」とは「盆地」という意味です。この焼酎の仕込水は、九州屈指の酒造好適水と言われる霧島山系天然地下水を使用しております。霧島山系天然地下水は、霧島・鰐塚山系からの水が永い年月をかけて地下に浸透してすり鉢状の地形に蓄えられた豊富で良質な地下水です。柳田酒造の所在する都城盆地の地盤は、四万十累層という不透水岩盤の陥没によってできたといわれており、その閉鎖的な地形や地下構造により外から流れ込む水は殆どなく、地下水は全て盆地の中に降った雨でまかなわれています。この都城盆地の水甕ともいわれる地下水は、この地層の中を10年、20年、さらには100年に及んで濾過され、その過程で地中のミネラル分や炭酸ガスを程よく吸収し美味しい水となるのです。3年貯蔵のものと1年貯蔵のものをブレンドした新しい味がする麦焼酎です。 |
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