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 落合酒造
芋焼酎
赤江
紫優(むらさきまさり)という芋を使った焼酎です。芋自体はその名のとおり切り口は紫色といいますか赤に近い色をしています。黄金千貫で造られた焼酎には無い独特の甘い香りと口当たりが特徴の焼酎です。

赤芋・紫芋を使った焼酎の特徴としてよく赤ワインのようなという表現が見受けられますが、もろみの段階の赤い色と赤ワインに含まれている成分があるというだけで実際には似て非なるものと私は思います。

芋と葡萄は違うと思うのですが・・・。ただ甘いと言いますか、香り舌に感じるものは芋菓子にある独特のものを私は感じます。

無濾過による旨みと、甕壷仕込みのやわらかさの絶妙なバランスを感じる逸品をいかがでしょうか。
6-A082 芋/25 1800ml 2,778円 在庫数5